刀工可不是一月半月就能学出来的,得从小就会使刀。
而湘西古称卑湿之地，地势低湿气重，所以菜里一般多是辣和酸，辣是辣椒，酸是酸菜，提热开胃去湿驱寒有很大功效，这是长时间的生活所总结下来的智慧。
但是湘菜中最为出名的却不是这些，而是汤，早在西汉初期的时候湘菜就非常闻名了，而当初最为著名的就是这汤，单单是煨汤之法，传到如今的就有八种之数。
真正的湘菜，味道比这统一做出来的要好上更多，不过量产也能达到这样的程度，已经是很不错了，李安一遍细嚼慢咽着一边感受这各种滋味。
这一桌都是一些年轻人，当然除了李安以外，不过表面上还是和她们差不多大的二十年华，蚩家寨的年轻人还是很多的，不过她们大多没有蚩灵这么好命，能够有如此高等的待遇，他们的一生注定了就是在这千百人的蚩家寨里面选一个差不多的异性相伴终生最后颐养天年，千百年下来都是如此，走出去的没有几个。
一顿饭之后，下午的时间实际上都是在吃饭，因为寨子里的人很多，这坝子一次性装不下，所以只能分批次，等着李安吃完之后，下午的时间便无所事事起来。
“我们去河边钓鱼诶？”蚩灵一边顺着石阶往下走一边说道，临近除夕都是大家最为悠闲的时候，因为这个季节平常人不用务农了，大多数蛇虫鼠蚁都开始冬眠了，这段时间也是养蛊人最轻松的时候。
而蚩家寨远离城市，没有什么现代化的娱乐活动，平常的时候大家都在寨子里呆着不会出去，最常见的就是到河边钓鱼了。
得到两人点头同意后，蚩灵便带着他们去取钓鱼杆，以前在家的时候，平时无聊没什么事情，而她又不用做什么农活儿，哥哥便带她去钓鱼，所以倒还算是对这方面比较熟悉。
“我们蚩家寨的钓鱼杆，和外面的不一样哦”蚩灵笑嘻嘻的说道，从三楼拿出来三根钓鱼杆，分给李安和扎西两人一人一根。
李安接过她手中的钓鱼杆，这种用山竹做成的钓鱼杆才是最原始的钓鱼杆，将山上的野生竹子用火烤直然后晒干，比起外面那些市场里卖的金属钓鱼杆好多了，至少李安是这么认为的，可能是比较习惯了吧，千百年他都是用的这种钓鱼杆，觉得比较舒服一些。
之前他特意去市场看过那些卖的鱼竿，结果转来转去也没见着满意的。
“没想到这里还在用着姜太公钓鱼的那一套法子”李安看了看鱼钩笑道，这鱼钩不是外面卖的那种有倒刺的小勾子，而是用的竹片。
好多年没有看到姜太公钓法了，如今再次看见竟然有些怀念。
正所谓姜太公钓鱼，愿者上钩。这个典故的出处是来自姜子牙没错，这鱼钩的做法，也是来自姜子牙。
将竹片两头削尖然后用火烤，烤完之后再晒它个几天，竹片就会变得很坚硬而且韧性高，再用它绑在钓鱼绳的一端，两头弯曲用一根细绳结成圈套住固定，再穿上蚯蚓或者其他鱼饵。
这种鱼钩看上去是直的好像钓不到鱼，但是等鱼将鱼饵和竹片吃进嘴里的时候，绳圈滑落竹片弹回原来的样子卡住鱼腮，成功率反而比铁钩子更高，这就是流传千年的姜太公钓法。
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